Французский нежный десерт, называемый шоколадный фондан, буквально тает во рту. Приготовить его совсем просто! Главное – следовать тем шагам, которые перечислены в рецепте на данной странице. Попробуйте испечь это лакомство, и вы будете удивлены тому, что вы можете создавать невероятно вкусные блюда.
Шоколадный фондан. Рецепт включает в себя такие ингредиенты:
— две чайные ложки какао-порошка;
— тридцать граммов сливочного масла;
— две столовые ложки пшеничной муки;
— пять граммов разрыхлителя;
— пятьдесят граммов сахарной пудры;
— щепотку соли;
— сто граммов черного шоколада;
— два куриных яйца;
— одну столовую ложку шоколадно-ореховой пасты.
Приготовить шоколадный фондан несложно. Сначала надо растопить на водяной бане горький шоколад, сливочное масло и орехово-шоколадную пасту. Пока перечисленные в предыдущем предложении ингредиенты тают, следует взбить при помощи миксера куриные яйца и сахарную пудру. Должна получиться пышная масса.
Знающие, как приготовить шоколадный фондан, утверждают, что соль, какао-порошок, разрыхлитель и муку нужно всыпать тонким слоем в яично-сахарную массу и аккуратно перемешать при помощи деревянной лопаточки. Затем следует влить в тесто шоколадно-сливочную смесь и опять хорошо его перемешать.
Чтобы испечь шоколадный фондан, классический рецепт предписывает использовать форму для выпечки маффинов. Можно взять обычную – металлическую или из силикона. Еще проще их выпекать в формочках из кондитерской бумаги. Обычно формы для выпекания смазывают сливочным маслом.
Домохозяйки, знающие, как сделать шоколадный фондан, считают, что каждую формочку необходимо заполнить воздушным тестом примерно на две трети. В духовом шкафу эти невероятно вкусные пирожные поднимаются на пару сантиметров выше краев формы для выпекания.
Шоколадный десерт фондан необходимо выпекать в духовке, разогретой до двухсот двадцати градусов Цельсия, в течение десяти минут. Обычно этого времени хватает для того, чтобы внешние края пироженок пропеклись. Подавать на стол их нужно охлажденными, хотя и теплые они могут показаться довольно вкусными.
Copyright © omirs.com
Современный сервис доставки Viber-сообщений, email и СМС, выделяющийся революционной капельной автоматизацией и гибкими тарифами.
Пробовала это пирожное в ресторане. Оно мне так понравилось, что моему молодому человеку пришлось оплатить три порции. А сегодня и сама смогу себе спечь фондан и насладиться незабываемым вкусом.