Творожный тортик с клубникой – это очень вкусное сладкое блюдо. Оно еще и полезное, ведь свежие ягоды содержат множество витаминов. Приготовить творожные тортики очень легко, ведь создаются они без выпечки из доступных продуктов. Они великолепно смотрятся на столе, а потому их можно создавать и к праздникам.
Чтобы приготовить творожный тортик, рецепт предписывает подготовить на три порции следующие ингредиенты:
— пятьдесят граммов сливочного масла;
— сто граммов печенья «Кантуччини»;
— пять столовых ложек сахарного песка;
— шесть листов желатина;
— половину апельсина;
— цедру от половины апельсина;
— пакетик ванильного сахара;
— двести граммов творожного сыра «Филадельфия»;
— двести пятьдесят граммов свежей или замороженной клубники.
Чтобы приготовить
тортик с творожным кремом, необходимо растопить сливочное масло. Печенье нужно измельчить при помощи блендера. В жидкое масло всыпают сахарный песок и размешивают до того момента, пока он полностью растворится. Потом в эту жидкость всыпают размельченное печенье. Затем смесь оставляют остывать.
Когда это произойдет, следует сформировать творожные тортики без выпечки. Для этого смесь с печеньем помещают в три формочки. Последние убирают в холодильник примерно на один час. Пока они остывают, создают творожную массу: три пластинки желатина заливают двумя столовыми ложками апельсинового сока или воды. Апельсин делят на две части и из одной из них выжимают сок.
Далее, чтобы создать вкуснейший
творожный тортик, следует нагреть желатиновую смесь в кастрюльке, всыпав в нее ванильный сахар. Размешивать нужно смесь до полного растворения ее составляющих, потом – остудить. Цедру апельсина смешивают с одной столовой ложкой сахара.
В творожную массу всыпают сахар с цедрой, желатиновую смесь и две трети апельсинового сока. Все хорошо перемешивают и распределяют по формочкам, которые наполнены смесью печенья и сливочного масла. После этого каждый творожный тортик отправляют в холодильник остывать.
Украшается легкий творожный тортик, таким образом: три пластинки желатина замачиваются в оставшемся апельсиновом соке. Клубнику пюрируют с двумя столовыми ложками сахара. Потом ягодную массу протирают через сито. Желатин растапливают на медленном огне или на водяной бане и добавляют в ягодное пюре. После этого смесь должна остыть.
Затем вкуснейший творожный тортик, рецепт предписывает, залить ягодным пюре и поставить в холодильник на шесть часов. Можно тортики украсить свежей клубникой, размещая ее целиком или разрезав каждую ягодку на две половинки. Вместо ванильного сахара, можно использовать ванильную палочку. На три порции нужна мякоть одной. Если использовать свежую ваниль, то тортики получаются очень ароматными.
Copyright © omirs.com
Тортики эти волшебные. Воспользовалась Вашим рецептом. Я в полном восторге! Нежные, ароматные, питательные, вкуснятина!!!