По этому рецепту с пошаговыми фотографиями получается приготовить желе из алычи без косточек. Конечный продукт выходит ароматным, вкусным и красивым на вид. Это желе прекрасно подходит в качестве намазки на булочки и кусочки хлеба, а также для начинения и украшения сладкой выпечки. Для приготовления желе понадобятся: — 400 г алычи; — 300 г сахара; — 700 мл воды; — 7 г агар-агара с силой желирования 700.
Пьяные пряники, покрытые шоколадом, получаются очень привлекательными и довольно вкусными. Для приготовления пряников используется мед. Для мармелада — красное фруктовое сладкое вино. А оболочка пьяных пряников состоит из молочного шоколада. Для создания этих пряников понадобятся: — 200 г шоколада; — 12 силиконовых формочек; — 100 г белой муки; — 33 г сахарного песка; — 33 г меда; — 17 г сливочного масла; — шестая часть ч. л. соды; — 1 яйцо перепелки; — щепотка корицы; — 200 мл фруктового вина; — 2 г агар-агара; — 6 ст. л. сахара.
Лучшие шоколадные конфеты создаются собственными руками. Их можно отлить целиком из молочного шоколада либо начинить мармеладом, нугатом или вишней, вымоченной в коньяке, ликере или в роме. Можно отлить низ шоколадных конфет из черного шоколада, а верх — из белого. Шоколадные конфеты ручной работы могут быть и цветными, если будут отлиты из шоколада разных оттенков. Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобятся: — 200 г молочного шоколада; — 10 г нугата; — 8 г мармелада; — 6 вишенок, замоченных в вине; — 10 г шоколадного ганаша.
Этот рецепт мармелада в домашних условиях с агар-агаром позволяет создать необычайно вкусную сладость. Домашний мармелад можно сделать с ягодами или без них, из сока, вина или из компота. Самым вкусным он получается, если использовать ароматные фруктовые жидкости. Как, например, вишневый компот и вино «Сангрия». Для приготовления домашнего мармелада необходимы: — 2 л красного вина; — 1 л вишневого компота с ягодами; — 500 г сахара; — 35 граммов агар-агара.
Необычный десерт — яблочная пастила готовится просто и быстро. Для его приготовления понадобятся: — 600 г яблок; — 2 ч. л. агар-агара; — 2 белка куриных яиц; — 450 г сахара; — 200 мл воды; — 1 ст. л. лимонного сока; — 1 яблоко.
