Лучшие шоколадные конфеты создаются собственными руками. Их можно отлить целиком из молочного шоколада либо начинить мармеладом, нугатом или вишней, вымоченной в коньяке, ликере или в роме. Можно отлить низ шоколадных конфет из черного шоколада, а верх — из белого. Шоколадные конфеты ручной работы могут быть и цветными, если будут отлиты из шоколада разных оттенков. Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобятся: — 200 г молочного шоколада; — 10 г нугата; — 8 г мармелада; — 6 вишенок, замоченных в вине; — 10 г шоколадного ганаша.
