Прочитайте о том, как создаются яблочные капкейки. Наверняка вы об этом не пожалеете. Ведь эта выпечка настолько вкусна, что становится наиболее предпочитаемой у тех, кто хоть раз ее вкусил. Капкейки получаются не только очень приятного вкуса, но и аккуратненькими. Ими можно украсить праздничный стол или подать при вечернем чаепитии.
Чтобы приготовить яблочные капкейки, вам надо подготовить следующие ингредиенты:
— сто граммов овсяных хлопьев;
— сто граммов пшеничной муки;
— два крупных яблока;
— сто десять миллилитров молока;
— три столовых ложки сахара;
— четыре столовых ложки растительного масла;
— одну столовую ложку лимонного сока;
— треть чайной ложечки пищевой соды;
— цедру от половины лимона;
— чайную ложечку экстракта ванили;
— два куриных яйца.
Тесто на яблочные капкейки готовится по такому сценарию: первое – перемешиваются все сыпучие ингредиенты — пшеничная мука, овсяные хлопья и сода. Второе – взбиваются в пышную массу куриные яйца. Третье – в яичную смесь всыпается сахарный песок, затем она доводится до однородной консистенции. В последнюю также добавляются растительное масло, лимонный сок и молоко.
Яблоки очищаются от кожуры и нарезаются мелкими кубиками. А затем они внедряются во взбитые яйца. После этого мучную смесь смешивают с яичной. Делается это при помощи деревянной лопаточки. Ингредиенты смешиваются так, чтобы пышная, яичная смесь не потеряла своего объема. Выпекать
яблочные капкейки следует при температуре сто восемьдесят градусов в течение тридцати пяти минут.
Яблочные капкейки украшаются кремом, который создается из следующих продуктов:
— ста пятидесяти миллилитров сливок;
— ста граммов сахарной пудры;
— ста двадцати граммов сливочного сыра «Филадельфия».
Сначала взбиваются сливки, в которые постепенно добавляется сахарная пудра. После этого нужно вмешать сливочный сыр. Массу взбивают до однородности.
Когда яблочные капкейки полностью остынут, их нужно украсить кремом, используя для этого кондитерский мешочек с насадкой. При этом начинают украшать выпечку с края и по спирали — к середине. Особенно аккуратными получатся капкейки, если помещать сырое тесто в одноразовые формочки для выпечки, сделанные из пекарской бумаги.
Copyright © omirs.com
Ой как интересно! В виде яблочек обязательно сделаю!
Если возникло желание выразить материальную благодарность за полученные на этом сайте информацию, ответы, советы, рекомендации, бесплатную консультацию, можно это сделать, проследовав по этой ссылке. Средства идут на развитие сайта.