Салат со стручковой фасолью

Этот салат со стручковой фасолью понравится вам сразу, как только вы его отведаете. Для многих людей он стал излюбленным блюдом, которое они готовят каждый день. Другие стараются создавать его только к особенным событиям, когда за столом собираются родные, друзья и знакомые.

Вам понадобятся следующие ингредиенты, чтобы приготовить салат со стручковой фасолью:
— четыреста граммов замороженной стручковой фасоли;
— одну дольку лимона;
— три куриных яйца;
— один зубчик чеснока;
— зеленый лук;
— оливковое масло;
— майонез;
— соль;
— черный перец.

Чтобы приготовить вкусный салат со стручковой фасолью, рецепт предписывает сначала отварить яйца, чтобы они стали вкрутую. Стручковая фасоль варится в течение пяти минут в подсоленной воде, вместе с долькой лимона. После этого фасоль откидывают на дуршлаг, обдают холодной водой и оставляют ее минут на десять, чтобы вода с нее полностью стекла.

Дабы создать теплый салат со стручковой фасолью нужно нагреть оливковое масло и залить им готовую фасоль. Если вам не нравится теплая закуска, то фасоль заливается маслом комнатной температуры. Затем нарезаются вареные яйца, выдавливается чеснок, добавляется мелко порезанный зеленый лук. Салат перчится, солится и заправляется майонезом.

Получается особенно вкусный салат со стручковой фасолью, если используются домашний майонез и свежесмолотый перец. Не рекомендуется брать для салата маринованную стручковую фасоль. Свежую придется отваривать продолжительное время. Поэтому оптимальным вариантом является использование замороженной.