Пекинский суп

Пекинский суп – очень вкусное и питательное блюдо. Впервые я его попробовала в китайском ресторане и с тех пор постоянно его употребляю. Правда, все время варю его сама. Рецепт приготовления пекинского супа представлен на этой странице. Воспользуйтесь им, чтобы порадовать себя и свою семью. Я уверена, что супчик придется вам по вкусу.

Пекинский суп. Ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, вам необходимо подготовить:
— три литра воды;
— одну луковицу;
— четыре столовых ложки соевого соуса (лучше светлого);
— один литр воды;
— четыре столовых ложки томатной пасты;
— четверть головки зеленого салата;
— одну столовую ложку крахмала;
— подсолнечное масло;
— четыре столовых ложки лимонного сока;
— три столовых ложки сахара;
— соли по вкусу (не забывайте, что соевый соус тоже соленый);
— куриные яйца (можно десяток);
— мясо курицы или утки;
— грибы (лучше всего черные китайские);
— одну столовую ложку красной острой приправы или один красный перчик и один Чили-перчик;
— шесть долек чеснока;
— зелень: петрушку, укроп, зеленый лук.

Рецепт пекинского супа. Приготовление

Как сервировать китайский суп?

Как вы поняли, этот пекинский суп готовится больше на европейский лад. В нем собраны ингредиенты, которые применяются в китайских ресторанах, расположенных в Европе. Использование вареных куриных яиц пришло из кухонь обычных европейцев почитателей двух культур.

Чтобы сервировать пекинский суп, на дно чашечки для супа положите немного порезанных вареных яиц, залейте их азиатским супом, а сверху посыпьте зеленью. В суп можно добавить сметаны, прямо в тарелку. Получается очень вкусно. Супчик слегка напоминает борщ, однако, обладает своим неповторимым привкусом. Поэтому хочется его готовить снова и снова.

Современный сервис доставки Viber-сообщений, email и СМС, выделяющийся революционной капельной автоматизацией и гибкими тарифами.

Зелень и яйца, как и сметана в этом блюде необязательны. Однако тем, кто привык питаться европейскими блюдами, эти дополнения придутся по вкусу. В оригинале в данный суп добавляются еще кусочки бамбука, ореховое масло, мелкая кукуруза, масло орехов и сезамовых семечек, китайская капуста, проростки сои и сильно острые азиатские приправы. Такой суп называется в ресторанах «Пекинский». Но мне больше по вкусу рецепт супа, который представлен в данной публикации. Надеюсь, и вам он понравится.

Copyright © omirs.com