Наверное, многие помнят, как во времена Советского Союза в больших городах, в крупных магазинах продавался вкусный молочный коктейль с мороженым. После того как я впервые его попробовала, я буквально грезила им. Но создать что-то подобное в домашних условиях, в те времена было невозможно. А вот сейчас дома можно приготовить самые различные коктейли в блендере с мороженым и без него. Рецепт самого вкусного и наиболее простого коктейля, вы найдете на этой странице.
Молочный коктейль. Составляющие
Для этого вкуснейшего и освежающего напитка вам понадобятся самые простые ингредиенты:
— два стакана молока, лучше минимальной жирности;
— четыре шарика ванильного мороженого;
— две столовые ложки карамельного сиропа.
Прочитайте, как можно приготовить карамельный соус из сахара самостоятельно. Я покупаю молоко с полутора процентами жирности и убеждена, что с ним получаются коктейли гораздо вкуснее тех, которые создаются из молока с трехпроцентной жирностью.
Так как этот молочный коктейль создается с мороженым, то я беру самое простое и самое дешевое – ванильное, которое готовится не на сливках, а на молоке. Созданный с другими сортами мороженого, мне этот напиток не нравится. Но вы можете поэкспериментировать. Неплохо получается этот освежающий молочный шейк с шоколадным мороженым. А вот фруктовые айс-крим, как мне кажется, совсем не подходят для создания охлаждающих напитков.
Как сделать молочный коктейль в блендере?
Для того чтобы создать молочный коктейль в домашних условиях, следует сначала охладить все составляющие. Если молоко теплое, а мороженое подтаивает, то в результате получится напиток, который вряд ли вас восхитит. Скорее вы будете недовольны результатом. Поэтому перед приготовлением коктейля поставьте молоко на несколько часов в холодильник, а мороженое отправьте в морозильник.
Создается домашний молочный коктейль с мороженым очень просто и довольно быстро. В блендер необходимо налить холодное молоко и, закинув в него четыре шарика мороженого, добавить две столовые ложки карамельного сиропа. Потом нужно поставить блендер на максимальную скорость и оставить его содержание смешиваться в течение пяти минут. Если вы будете взбивать молочный шейк дольше, то у него появится высокая пена. Я взбиваю этот напиток не более пяти минут, потому что мне не очень нравятся сильно пенистые коктейли.
Если приготовленный с мороженым молочный коктейль в блендере, покажется вам не особенно сладким, то вы можете добавить в него еще пару ложек карамельного соуса. В случае когда вам захочется выпить очень холодного коктейля, то добавьте к перечисленным в этом рецепте составляющим четыре кубика льда. Когда молочный шейк взобьется, он окажется очень холодным и весьма освежающим.
Если вы не любите простоту, то можно немного усложнить рецепт и приготовить молочный коктейль с мороженым и ягодами, фруктами или бахчевыми. Вкуснее всего получается он с малиной, дыней и сладкой колированной вишней. В напиток необходимо добавить не более ста граммов ягод или мякоти дыни. Когда все составляющие коктейля будут загружены в блендер, необходимо все хорошенько перемешать в течение шести минут. Если вам нужна стойкая пена, то взбивайте содержимое блендера около десяти минут.
Copyright © omirs.com
Казалось бы , что такого сложного в приготовлении молочного коктейля?! Ан нет!!! Сколько раз я пробовала — всегда был коктейль разной консистенции, то слишком водянистый, то не было густой пены. Так что лучше готовить его самостоятельно и по своему вкусу))) Очень понравился рецептик, все нюансы технологии приготовления отлично прописаны! Так что будем пробовать)))