Лучшие шоколадные конфеты создаются собственными руками. Их можно отлить целиком из молочного шоколада либо начинить мармеладом, нугатом или вишней, вымоченной в коньяке, ликере или в роме. Можно отлить низ шоколадных конфет из черного шоколада, а верх — из белого. Шоколадные конфеты ручной работы могут быть и цветными, если будут отлиты из шоколада разных оттенков.
Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобятся:
— 200 г молочного шоколада;
— 10 г нугата;
— 8 г мармелада;
— 6 вишенок, замоченных в вине;
— 10 г шоколадного ганаша.
Этот рецепт мармелада в домашних условиях с агар-агаром позволяет создать необычайно вкусную сладость. Домашний мармелад можно сделать с ягодами или без них, из сока, вина или из компота. Самым вкусным он получается, если использовать ароматные фруктовые жидкости. Как, например, вишневый компот и вино «Сангрия». Для приготовления домашнего мармелада необходимы:
— 2 л красного вина;
— 1 л вишневого компота с ягодами;
— 500 г сахара;
— 35 граммов агар-агара.
Экономить семейный бюджет на еде можно и нужно. Если подойти к этому вопросу грамотно, удается сэкономить до 80 % тех денег, что выделяются на продукты питания каждый месяц. При верном подходе удастся поправить здоровье, ведь рацион, состоящий из полезных продуктов, позволяет избавиться от различных заболеваний. При составлении меню нужно ориентироваться на рецепты, содержащие минимум продуктов, желательно дешевых. В этом случае удастся экономить на еде значительную сумму.
Из-за того что в хлебной закваске содержатся бактерии, способные выделять молочную кислоту, созданное на ней тесто получается более ароматным. Запах и вкус хлеба — единственное различие между дрожжевой и «бездрожжевой» выпечкой. А по сути, она вся создается на дрожжах. Ведь дикий их вид содержится в закваске.
Этот рецепт можно было бы назвать лучшим из всех. Следуя ему, получается пожарить необычайно вкусный шашлык из шампиньонов. Он может быть основным блюдом на столе или подаваться в качестве закуски. Этот грибной шашлык вкусен горячим и когда остынет. Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:
— 1 кг шампиньонов;
— 2—4 луковицы;
— 1 долька чеснока;
— 1 помидор;
— 1 ч. л. паприки;
— 0,25 ч. л. черного перца;
— 1 ч. л. соли;
— 100 г. рапсового масла.
В воде развести агар-агар несложно. Трудности начинаются, когда при приготовлении нужно использовать овощное пюре или фруктовый сок с мякотью. Еще сложнее подобрать пропорции при приготовлении крема с агар-агаром с использованием сливок, творога и сметаны. В данной статье указано рекомендованное количество желирующего порошка растительного происхождения в зависимости от продуктов, которые применяются для приготовления какого-либо блюда.
Если нет дома кухонных весов, стоит запомнить, сколько сахарной пудры в столовой ложке, чтобы, используя этот столовый прибор, отмерять необходимо количество продукта. В зависимости от объема ложки, она может вмещать от 5 до 8 граммов сахарной пудры.
Чтобы отмерить менее 10 граммов сахарной пудры, стоит использовать кухонные весы, учитывающие вес от 1 грамма. Но если их нет, нужно запомнить, сколько граммов сахарной пудры в чайной ложке и использовать этот столовый прибор.
Глобальная сеть связывает людей всего мира. Благодаря ей они делятся друг с другом самыми разными рецептами. А чтобы последователями не были допущены ошибки, авторы рецептов указывают продукты в граммах. В связи с этим многие пытаются выяснить — 800 г картофеля, сколько это средних картофелин, и понимают, что ответ на этот вопрос не так-то просто найти. Ведь в каждой местности средним может считаться картофель, отличающийся по весу от остальных.
Бодрящий апельсиновый нектар в домашних условиях готовится очень быстро и просто. Этот рецепт напитка из апельсинов предписывает использовать минимальное количество продуктов:
— 1 апельсин;
— 2 л воды;
— 9 ст. л. сахара.
Если хочется вспомнить, как пахнут продукты, обжаренные на мангале либо на костре, но нет желания возвращаться к мясоедению, стоит пожарить вегетарианский шашлык. Рецепт его приготовления совсем прост. Все необходимые манипуляции не занимают много времени. В результате получается очень вкусный вегетарианский шашлык из сейтана.
Чтобы приготовить салат «9 Мая», нужно подготовить следующие продукты:
— банку кукурузы консервированной;
— 6 картофелин небольшого размера;
— маленький огурчик;
— 3 морковки среднего размера;
— 4 куриных яйца;
— 7 ст. л. домашнего майонеза;
— 80 г. твердого сыра;
— 2 дольки чеснока;
— одну четверть пучка салата рукколы;
— примерно 10 штук черных оливок;
— 2 луковицы среднего размера;
— 5 ст. л. 5%-го уксуса;
— 400 мл воды;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу;
— 4 ст. л. растительного масла.
Качественная дезинфекция продуктов питания — это озонирование. Используя бытовой озонатор, при помощи озона можно уничтожить микроорганизмы, паразитов и вредные вещества, способные ухудшить здоровье. Небольшой генератор озона буквально за минуты очищает продукты, делая их безопасными для употребления в пищу. После обработки озон не остается в продуктах питания, а расщепляется на молекулы кислорода. Поэтому такая дезинфекция считается экологичной.