Печенье в домашних условиях

Печенье — это кондитерское изделие небольших размеров с пониженной влажностью, характеризующееся пористостью и хрупкостью. Сладкое обычно выпекается из пластичного песочного теста, а соленое из простого набора продуктов с добавлением зерен и приправ. Формуется печенье в виде кружков и квадратиков. В данный момент в продаже предлагается множество формочек, позволяющих придать этой выпечке вид звездочек, елочек, различных животных и растений. Печенье бывает с глазурью и начинкой, плоским или высоким, крупным или мелким. Как оно готовится, можно узнать из рецептов, собранных на этой странице.