Ароматная жидкая чесночная приправа. Пошаговый рецепт

Практически в каждом китайском ресторане, расположенном в Европе, на столах можно найти баночки с прозрачной жидкостью, в которой плавают чесночные дольки и кольца перца чили. Это ароматная жидкая чесночная приправа, которая подходит практически к любому блюду. Даже суши, облитые ею, кажутся вкуснее.

жидкая чесночная приправа

Содержание статьи:
Ингредиенты на жидкую чесночную приправу
Приготовление жидкой чесночной заправки
Простой быстрый соус с чесночной приправой
Полезность чесночной приправы

Ингредиенты на жидкую чесночную приправу

Составляющими этой приправы являются доступные в любом супермаркете продукты. На эту ароматную заправку необходимо подготовить:
1 головку чеснока;
1 перец чили;
1 столовую ложку 5 %-го уксуса;
20 горошинок черного перца;
1 чайную ложку соли;
300 миллилитров кипятка.

Приготовление жидкой чесночной заправки

чеснок дольками Рецепт приготовления этой приправы очень прост. Головку чеснока нужно очистить и хорошо промыть под проточной водой. Каждый зубчик необходимо покрошить тонкими дольками, чтобы чеснок лучше разошелся в воде, и в целях создать эстетичную приправу. Она ведь будет стоять все время на столе в прозрачной баночке.
перец чили кольцами Для этой жидкой чесночной приправы потребуется красный острый перчик чили. Его нужно очистить от зерен, предварительно срезав верхнюю его часть. Затем его необходимо промыть водой и уже после этого покрошить тонкими колечками, такими, как на фото.

Чтобы руки не пахли чесноком после его очистки и измельчения, следует надеть одноразовые перчатки. Они же уберегут от случайных ожогов слизистой при обработке перца чили.

QR-код Unisender
Современный сервис доставки Viber-сообщений, email и СМС, выделяющийся революционной капельной автоматизацией и гибкими тарифами.
приготовление чесночной приправы Дольки чеснока и кольца перца чили нужно поместить в небольшую стеклянную баночку. К ним необходимо всыпать двадцать горошинок черного перца и одну чайную ложку соли. После этого надо влить в баночку триста миллилитров кипятка и добавить одну столовую ложку пятипроцентного уксуса. Затем нужно закрутить на баночке крышку.

чесночная приправа в банке Настаивается жидкая чесночная приправа в течение суток. Потом ее можно использовать по прямому назначению — наливать в тарелку с супом, вторым блюдом и даже в салат. Она получается не очень острой, но ароматной. Поэтому отлично подходит практически к любому блюду. На одну тарелку требуется не больше одной чайной ложки ароматной чесночной настойки.

Простой быстрый соус с чесночной приправой

Для заливки свежего салата, состоящего из листьев зеленого салата, помидоров и огурцов, можно создать простую заливку, используя жидкую чесночную приправу. В чашку нужно налить две столовых ложки соевого соуса и столько же оливкового масла. Добавить одну столовую ложку бальзамического уксуса и одну чайную ложечку жидкой чесночной приправы. Составляющие соуса нужно хорошо перемешать и влить к измельченным зелени и овощам.

Полезность чесночной приправы

Настойка из чеснока отлично расширяет сосуды. Поэтому ее можно считать целебной. Ежедневное ее употребление поможет избавиться от высокого давления и мигреней. Однако людям, страдающим от аллергии, эта жидкая чесночная приправа может не подойти.

Благодаря тому, что в чесноке содержится аллицин, обладающий противовирусными свойствами, и цинк, усиливающий иммунную систему, эта ароматная чесночная приправа поможет предотвратить грипп и простуду.

Стоит отметить, что людям, страдающим от скачков давления от высокого к низкому и наоборот, а также любителям кофе и напитков, содержащих кофеин, эта чесночная приправа не подойдет. Вещества, содержащиеся в перце чили, способны вызывать спазмы сосудов. Из-за чего развиваются сильная мигрень и головокружение.

Copyright © omirs.com

1 Комментарии

    Ой какой хороший рецепт. Я у бабушки пробовала, ей соседка китаянка давала рецептик. Оч ароматненькая приправка.

1 Комментарии

Если возникло желание выразить материальную благодарность за полученные на этом сайте информацию, ответы, советы, рекомендации, бесплатную консультацию, можно это сделать, проследовав по этой ссылке. Средства идут на развитие сайта.

Ваш email не будет опубликован
Обязательные поля помечены *
Комментарий публикуется после модерации
Добавьте эту страницу в закладки, чтобы позже прочитать ответы на свои комментарии

Мне знакомы правила поведения на сайте. Отправляя комментарий, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю ознакомление и согласие с политикой конфиденциальности данного сайта. Проставляя галочку в чекбоксе, я подтверждаю, что понимаю содержание данных документов.