Небольшой набор привычных ингредиентов и короткий отрезок времени на приготовление характеризуют диетический суп из цветной капусты, рецепт которого в двух вариантах доступен для скачивания на этой странице. Крем-суп получается нежным и вкусным. Но, несмотря на легкость этого блюда, оно все же питательное.
Скачать рецепт-изображение диетического крем-супа из цветной капусты
Чем полезна цветная капуста?
Цветная капуста — это овощ, в котором содержится много витаминов и минеральных веществ, оказывающих благотворное влияние на человеческий организм. Высокое содержание в цветной капусте витаминов А, С и группы В положительно влияет на здоровье. В этом овоще также много железа, калия и кальция, способствующих улучшению обменных процессов в организме.
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты?
Овощной рацион позволяет учесть все факторы здорового питания. Из овощей можно вкусно готовить без использования продуктов животного происхождения. Например, легко создать яство гурманов — крем-суп из цветной капусты. Рецепт диетический включает в себя небольшой список привычных растительных продуктов и не предполагает больших временных затрат на готовку.
Ингредиенты на диетический суп:
- 1 кочан цветной капусты;
- 2 крупных картофеля;
- 1 небольшая луковица;
- 1 желтый болгарский перец;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 200 мл воды;
- 400 мл рисового молока.
Приправы для крем-супа:
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,25 ч. л. черного перца;
- 0,25 ч. л. мускатного ореха.
Приготовление супа-пюре с цветной капустой:
Скачать PDF-рецепт крем-супа с цветной капустой
На что обратить внимание при выборе цветной капусты?
Чтобы приобрести качественные овощи для супа, нужно представлять, как они должны выглядеть:
- Цветная капуста должна быть яркого, насыщенного цвета. Он может быть белым, фиолетовым или зеленоватым, но не тусклым или блеклым.
- Листья цветной капусты должны быть свежими, зелеными и не поврежденными. Если они желтые или сухие, это признак несвежести.
- Кочан цветной капусты должен быть плотным и твердым. Если он слишком мягкий, скорее всего, он гнилой. Поэтому лучше выбрать другой экземпляр.
- Размер цветной капусты не является главным критерием, но лучше выбирать экземпляры среднего размера, так как они обычно сочные и вкусные.
- Если в планах приготовить цветную капусту сразу после покупки, лучше выбрать более молодой экземпляр. Когда планируется хранить капусту в течение нескольких дней, стоит выбрать зрелые кочаны. Они лучше сохранят свежесть и вкус.
Copyright © omirs.com
Если возникло желание выразить материальную благодарность за полученные на этом сайте информацию, ответы, советы, рекомендации, бесплатную консультацию, можно это сделать, проследовав по этой ссылке. Средства идут на развитие сайта.
Нравится ли вам цветная капуста? Рецепты диетических супов с этим овощем вам знакомы?