Шоколадный торт «Сюрприз» готовится довольно быстро из тех продуктов, которые доступны большинству. Готовая выпечка получается очень вкусной и выглядит аппетитно. Тортик хорошо будет смотреться на новогоднем столе. Ваши родные и гости наверняка оценят его по достоинству.
Можно приготовить бисквит на торт шоколадный «Сюрприз» из следующих ингредиентов:
— пяти куриных яиц;
— ста пятидесяти граммов пшеничной муки;
— ста двадцати пяти граммов сахарного песка;
— одного пакетика ванильного сахара;
— трех столовых ложек какао-порошка;
— половины пакетика разрыхлителя;
— щепотки соли.
Этот восхитительный шоколадный торт — с сюрпризом. Последний создается из перечисленных ниже ингредиентов:
— двухсот пятидесяти граммов творожного сыра «Рикотта» или из обычного творога, с жирностью девять процентов;
— желтка одного куриного яйца;
— двух столовых ложек сахарного песка;
— пятидесяти граммов кокосовой стружки;
— двух столовых ложек муки.
Шоколадный сюрприз готовится по следующей схеме: сначала смешивается творожный сыр или творог с сахарным песком. Потом в эту смесь добавляют желток, кокосовую стружку и пшеничную муку. Из полученной массы скатывают десять небольших шариков. Их раскладывают на тарелочке, а потом отправляют в холодильник на тридцать минут. Некоторые, создавая этот торт, в каждый шарик-сюрприз помещают вишенку или малинку.
Бисквит на шоколадный
торт «Сюрприз» создается, таким образом: яичные белки взбивают в пышную массу с частью сахара. Желтки перетирают с оставшимся сахарным песком и ванильным сахаром. После этого белковую массу аккуратно вмешивают в желтковую так, чтобы она не потеряла своего объема. Деревянной лопаточкой перемешивают массу, всыпая в нее белую муку, разрыхлитель, какао и соль.
Выпекается шоколадный торт «Сюрприз» в форме диаметром двадцать сантиметров. Ее смазывают растительным маслом, а затем заливают в нее часть бисквитного теста. После этого на нее укладывают шарики из творога. А потом вливают оставшееся тесто. Духовку нужно включить на сто восемьдесят градусов и выпекать бисквит в течение сорока пяти минут.
Пока шоколадный торт «Сюрприз» печется, нужно приготовить шоколадную глазурь из следующих компонентов:
— ста граммов горького шоколада;
— тридцати миллилитров сливок, жирностью десять процентов;
— одной ложки коньяка.
Чтобы сварить шоколадную помадку нужно разогреть сливки, в них засыпать размельченный темный шоколад и, помешивая, довести смесь до однородности. В самом конце необходимо влить ложку коньяка.
Когда шоколадный торт «Сюрприз» полностью остынет, его нужно облить шоколадной помадкой. По желанию можно украсить цветочками и листочками из молочной или сахарной мастики. Этот тортик может выпекаться и в мультиварке в течение шестидесяти минут. Если она исправна и хорошо печет бисквиты, то выпечка должна получиться воздушной и вкусной.
Copyright © omirs.com
Очень интересная выпечка. Не встречала ничего подобного. Попробую его выпечь перед Новым годом и потом на праздник. Спасибо за рецепт!
Если возникло желание выразить материальную благодарность за полученные на этом сайте информацию, ответы, советы, рекомендации, бесплатную консультацию, можно это сделать, проследовав по этой ссылке. Средства идут на развитие сайта.